ÇİKOLATALI CHEESECAKE TARİFİ

Madem 10 pratik cheesecake dedik sayıyı tamamlayalım o zaman :) En çok limonlusunu sevsem de çikolatalısı da fena olmadı. Emine hanımın tarifini deneyelim dedik ve pişman olmadık ;)

Malzemeler:

• 700 gram labne peyniri
• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket sıvı krema
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un

Tabanı için:

• 2 paket burçak bisküvi
• 2 yemek kaşığı tereyağ

Çikolatalı Sos İçin:

• 200 ml sıvı krema
• 150 gram sütlü çikolata
• 125 gram tereyağ

Hazırlanışı:

Kelepçeli kalıbınızı, kenarları da dahil alüminyum folyo ile güzelce kaplayın. Tabanı için bisküvileri ve erimiş tereyağı rondodada çekin.Sıkıca kalıbın altına bastırmak suretiyle yerleştirin. Önce şeker ve labneyi mikserle çırpıp çırpılmış yumurtaları da ekleyip çırpmaya devam edin. Sonrasında tüm krema malzemelerini ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar karıştırdıktan sonra kalıba dökün. Tepsinin ortasına kalıbı koyun ve 1-2 parmak olacak şekilde tepsiyi suyla doldurup fırına verin 40-50 dakika pişirdikten sonra fırından çıkarın. Bu sırada bir kapta çikolata ve tereyağ eriyene kadar kremayla durmadan karıştırın. Ilık cheesecakein üstüne çikolata sosunu da boşaltın ve dolaba kaldırın. Bir gece dolapta beklettikten sonra fiyetle yiyebilirsiniz ;)