ÇITIR KOL BÖREĞİ TARİFİ

Çıtır çıtır bir börek olasa da yesek diyenler için Aysel hanımdan aldığım ve bu sabah kahvaltıda denediğimiz kol böreği tarifini paylaşmak istiyorum.

Malzemeler:

• 2 adet yumurta (Birinin sarısı üzeri için)
• 1 paket hazır baklava yufkası
• Yarım çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• İçi için; isteğe göre peynir, kıyma, patates

Hazırlanışı:

Yumurtayı, yoğurdu ve yağı bir kasede güzelce çırpın. Bir yufkayı alıp üzerine bu karışımdan sürün, üstüne 2. yufkayı koyup yine karışımı sürün ve 3. koyduktan sonra iç malzemesini damak tadınıza göre ne isterseniz boylamasına koyup rulo yapın ve tepsiye dizin. Bu şekilde bütün yufkalar bitince yumurta sarılarını üstüne sürün ve 180 derece fırında pişirin. Afiyet olsun :)