EV YAPIMI PASTA

2 gün önce
EV YAPIMI PASTA ...

Hazir pastaların çok sağlıklı olmadığını düşünen biri olarak, yaş pastalarını evde yapmayı tercih ediyorum. Yaparken de ayrıca keyif alıyorum😊 

MALZEMELER

Keki için;

  • 4 yumurta
  • 4 kahve fincanı şeker
  • 4 kahve fincanı un
  • 1 kahve fincanı ılık su
  • 1 paket kabartma tozu

Not: Kahve fincanımızın boyutu türk kahvesi fincanı büyüklüğünde olsun)

Kreması için;

  • 2 çay bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 yumurta 
  • 1 paket vanilya
  • 2 paket krem şanti

YAPILIŞ:

​Yumurtalarımızın sarısını ve beyazını ayırarak ayrı kaplara kırıyoruz. 2 fincan şekerimizi yumurta sarılarının içine, 2 fincan şekeri yumurta aklarının içine boşaltıyoruz. Yumurtamızın akları bembeyaz, tıpkı bir krema gibi olunaya kadar çırpıyoruz( yaklaşık beş dk da sonuç almaya başlıyorsunuz). Yumurta sarılarımızıda sarı renk açılıncaya kadar iyice çırpıyoruz.(ne kadar uzun çırparsanız o kadar güzel sonuç alırsınız). Ardında yumurtalarımızın beyaz ve sarılarını mikser kullanmadan tel yardımı ile içten dışa doğru karıştırıyoruz.(Karışımınızın sönmemesi için yavaş karıştırın ). Ardından 1 kahve fincanı ılık suyumuzu eklıyoruz. Un ve kabartma tozumuzuda eleyerek ekledikten sonra tel yardımı ile içten dışa doğru karışımımızı çırpıyoruz. Ve 160 derece önceden ısıtlmış fırınımızda yarım saat pişiriyoruz. 

EV YAPIMI PASTA

EV YAPIMI PASTA

Kremanın hazırlanışı;

Toz şeker,un, nişasta ve vanilyamızı bir tencereye boşaltıyoruz. Ardından karıştırarak sütümüzü ilave ediyoruz. Bir süre karştırdıktan sonra ocakta kremamızı pişiriyoruz. Piştikten sonra kremamız kaymak tutmaması için arada bir karştırın. Ve son olarak krem şantinizi usulune uygun hazırlayın.

EV YAPIMI PASTA

PÜF NOKTASI: Kekinizin sönmemesi için, kek kalıbına kek hamurunuzu döktükten sonra ortasında kaşık yardımıyla çukur açın. Ve fırınınızın kapağını ilk 15 dk açmayın, piştikten sonra son 5 dk daha fırınınızı açmazsanız kekiniz çökmeyecektir.

EV YAPIMI PASTA

EV YAPIMI PASTA

Soğuyan kekinizi üç eşit parçaya bölün. Aralarına krema koyun isterseniz meyve, fındık, ceviz, fıstık vs. de ekleyebilirsiniz.  Ve en son kekinizin etrafını krem şanti ile kaplayın ve dilediğiniz gibi süsleyin. 

AFİYET OLSUN.😊

Yorumlar (0)

Bu yazı için henüz yorum yapılmamıştır. İlk yorum yapan siz olun.

© 2013 1001Kadin.Com - Yüklenme süresi: 0 sn.
Bize Ulaşın · Reklam · Twitter · Facebook