GÜVEÇTE KUZU TANDIR

Tandır sanırım etin en sevdiğim biçimlerinden. Hele bir de güveçte olunca gerçekten pamuk gibi oldu. Necla hanımı dinlemekle iyi etmişim.

Malzemeler:

Parçalanmış kuzu but

12-13 adet arpacık soğan

12-13 diş sarımsak

Pul biber, Kara biber, Tuz

Hazırlanışı:

Kuzu etini güzelce yıkadıktan sonra kara biber, tuz ve pul biberle ovun.Güvecin altına soğan ve sarımsakları yerleştirdikten sonra eti üstüne koyu ve ağzını folyayla kapatın. 250 derece ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun ;)