HURMA TATLISI TARİFİ

Annemin tarif defterini ele geçirmiş bulunuyorum. Eski ve denenmiş tariflerin hepsini sizlerle paylaşacağım. Hepsi mükemmel ben test ettim ;) Gelelim annemden ilk tatlı tarifimize..

Malzemeler:

• Yarım paket margarin
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 fincan su
• 3 su bardağı su
• Yarım limon suyu
• Şerbet malzemeleri:
• 3 su bardağı şeker
• 3,5 su bardağı su
• 1/4 limon suyu

Hazırlanışı:

Orta boy bir tencerede yarım margarin ve tereyağını eritin. İçine unu ilave edip kavururken karbonat, limon suyu ve 1 fincan suyu da ekleyin. Malzemeleri güzelce kavurun. Ocaktan aldıktan sonra hamur kulak memesi kıvana gelene kadar yoğurun veya kaşıkla ezin. Ceviz büyüklüğünde hamur topları yapıp yassı köfte biçimi verin ve yağlanmış tepsiye hamurları dizin. Bu arada şerbeti ayrı bir tencerede su ve şekeri karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan 1 dakika sonra limonu sıkın ve soğumaya bırakın. 

Püf nokta: Şerbet soğuk tatlı sıcak olursa hamur olmaz ;) Şerbeti önce hazırlamanız tavsiye edilir.