KURU BİBER KAVURMASI TARİFİ

Kuru biber kavurması benim en sevdiğim yemeklerden biri diyebilirim, gerçi ben yoğurtla yenen her şeyi seviyorum o ayrı :) Hem tadı güzel hemde kalorisi çok düşük olan bu tarz yemekleri yemek gerçekten çok sağlıklı. Gelelim kuru biber kavurması tarifine...

Malzemeler:

• 1 kg kuru yeşil biber
• 2 adet kuru domates
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• Kırmızı pul biber, kara biber, tuz

Hazırlanışı:

Bir tencereye soğanları ve sarımsağı ince ince doğrayıp zeytinyağında kavurun. Ayrı bir tencerede kuru biberleri ve kuru domatesleri haşlayın. Kavrulan soğan ve sarımsağın içine kabuğunu soyduğunuz ve ince ince doğradığınız domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu bıraktıktan sonra biberleri ve kuru domatesleri ekleyin. Son olarak tuz ve baharatlarını attıktan sonra 20 dakika kadar kavurun. Afiyet olsun ;)