MERCİMEK KÖFTESİ

2 gün önce
MERCİMEK KÖFTESİ ...

Bayılırım mercimek köftesine. Benim tarifimle daha da bir kolay mercimek köftesi, göreceksiniz. Malzemeler fikstir. Birebir yapar iseniz sorun yaşamazsınız.
Malzemeler:

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 kuru soğan
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 3 yemek kaşığı salça
  • 1 demet taze soğan
  • 1 demet maydanoz
  • ,1 demet taze nane (Bulunmuyorsa zorunlu değil)
  • Tuz, nane, çok az kimyon, kırmızı biber, karabiber (Hepsinden az az)

Yapılışı:

Mercimeği 4 su bardağı su ile haşlayıp altını kapatın. İçine ince bulguru ekleyip biraz karıştırıp kapağını kapatıp dinlenmeye bırakın.
Tavaya sıvıyağı koyun, soğanları kavurun. Salçayı da kavurduktan sonra baharatları da ekleyip bu karışımı mercimeğin içine koyup yoğurun.
En son yeşillikleri doğrayıp karıştırıp şekil verin.

Afiyet Olsun!

Yorumlar (0)

Bu yazı için henüz yorum yapılmamıştır. İlk yorum yapan siz olun.

© 2013 1001Kadin.Com - Yüklenme süresi: 1 sn.
Bize Ulaşın · Reklam · Twitter · Facebook