PAŞA BÖREĞİ TARİFİ

Hamur işi ve mantı tarzı yemekleri sevenler için Aydın yöresinden muhteşem bir tarifim var. Paşa böreğinin tadına bayılacaksınız, böyle bir lezzet yok :)
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- Yarım kg un
- 1 çay bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 bardak et suyu
- Sıvı yağ
İç malzemeleri:
- Yarım kg kadar kıyma
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 adet soğan
- Maydanoz
- Kara biber
Üstü için:
- Sarımsak
- Yoğurt
- Salça
- Tereyağ
- Maydanoz
Hazırlanışı:
Bir tavada incecik kıyılmış soğanla kıymaları güzelce tereyağında kavurun.Kara biberi, maydanozu ekleyip kenara kaldırın. Ayrı bir kabın içine yumurtaları kırın, tuzu ve suyu ekleyerek yavaş yavaş unla yoğurun. Unu kendiniz ayarlayabilirsiniz. Hamuru yarım saat kadar beklettikten sonra ufak ufak 7-8 parçaya ayırın. Beze yaptığınız hamurların her birini tava büyüklüğünde açıp yağda kızartın. Kızarmış hamurlar soğuduktan sonra sıcak et suyuyla tek tek ıslatın ve bir hamur bir kıyma malzemesi olmak üzere tepsiye kat kat dizin. Ayrı bir tavada tereyağ ve salçayı kavurun. Yoğurdun içine sarımsakları ezin. Tepsinin üstüne sarımsaklı yoğurdu yayıp son olarak salça sosu gezdirin. Maydanozla servis yapın :) Afiyet olsun :) Biraz kalorili ama arada olur ;)
- MİLFÖY BÖREĞİ TARİFİ
- ÇITIR KOL BÖREĞİ TARİFİ
- KIYMALI MİLFÖY BÖREĞİ TARİFİ
- PAÇANGA BÖREĞİ TARİFİ
- PRATİK PEYNİRLİ TAVA BÖREĞİ TARİFİ
- RESİMLİ SU BÖREĞİ TARİFİ
- YALANCI LAZ BÖREĞİ TARİFİ
- ÇORBA TARİFİ
- KEK TARİFİ
- MAKARNA SOSU TARİFİ
- CUPCAKE TARİFİ
- ÇİKOLATALI TATLI TARİFİ
- DOLMA TARİFİ
- HAMBURGER TARİFİ
- ISPANAK YEMEĞİ TARİFİ
- KADAYIF TATLISI TARİFİ
- KAHVALTILIK TARİFİ
- KIYMALI BÖREK TARİFİ
- KİŞ TARİFİ
- KÖFTE TARİFİ
- KREP TARİFİ
- KURABİYE TARİFİ
- MAKARNA TARİFİ
- PATLICAN YEMEĞİ TARİFİ
- PİLAV TARİFİ
- PİZZA TARİFİ
- POĞAÇA TARİFİ
- REVANİ TATLISI TARİFİ
- SALATA TARİFİ
- SEBZE YEMEĞİ TARİFİ
Yorumlar (0)