PORTAKALLI KAKAOLU KEK TARİFİ

Portakal ve kakao fikri hep aklıma çocukluğumda yediğim bumboları getirir. Sadesi ve portakallısı olan kakaolu kurabiyedir bumbo bilen bilir. Sanırım artık üretilmiyor yada ben denk gelmiyorum bilemicem. Neyse bende bumbo bulamazsam Havva hanımdan aldığım portakallı kakaolu keki denerim dedim ve yaptım. Mis oldu mis.

Malzemeler:

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı maden suyu
• Yarım su bardağı zeytinyağ
• 10 yemek kaşığı un
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tepeleme yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:

Şeker ve yumurtaları köpürene kadar çatal yardımıyla karıştırın. Ardından başta zeytinyağ olmak üzere kakao hariç tüm malzemelerini ekleyip mikserle çırpın. Karışımın yarısını ayırın ve kalan yarısına kakao ekleyip çırpın. Kalıba desen olacak şekilde dökün ve 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Bu arada kalıbı yağlamayı unutmayın aman :) Fırından çıkınca çikolatayla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun ;)