RESİMLİ SU BÖREĞİ TARİFİ

Herkesin bayıldığı fakat benim öyle aman aman sevemediğim su böreği tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum. Tabii ki tadı çok güzel ama ben daha çok ıspanaklı börek severim. Bunları söylediğimde onca emekle su böreğini yapan annem bozulmuyor mu evet bozuluyor :) Kardeşim, babam ve arkadaşlarım bayılıyor, düşünün sevmediğim halde ben bile yiyorum. Kesinlikle denemelisiniz. Annemin milyon kez denenmiş su böreği tarifidir ;)

Adım Adım Resimli Su Böreği Tarifi..

Malzemeler:

• 4 yumurta
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 kaşık yoğurt suyu veya yoğurt
• 1 yemek kaşığı tuz (tepeleme değil)
• Alabildiğine un (sert bir hamur elde edilecek)

​Hazırlanışı:

Tüm malzemeleri karıştırın sert bir hamur elde edene kadar yoğurun. Ardından hamuru 12 eşit parçaya bölüp parçaları yuvarlak şekilde resimdeki büyüklüğe gelinceye kadar açın. 

Bu arada geniş bir tencerede su kaynatın. Suyun içine 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı yağ atıp kaynamasını bekleyin. 

Açtığınız hamurları tek tek kaynayan suya atın ve 10-15 sn bekledikten sonra hemen yanında hazırladığınız soğuk su dolu kaba alın. Elinizle suyunu süzdükten sonra tepsiye resimdeki gibi yerleştirin. Her hamurun arasına 1 yemek kaşığı zeytin yağı sürün.

6 adet hamuru bahsettiğimiz şekilde yerleştirdikten sonra arasına aşağıdaki resimdeki gibi pişmemiş bir hamur ekleyip iç malzemesini yayın. Ve kalan 5 adet hamuru da aynı şekilde suda pişirip tepsiye alın. Fırını açar açmaz 200 derecede yaklaşık yarım saat pişirin.