SARIMSAK SOTE (ÇİN MUTFAĞI)

2 gün önce
SARIMSAK SOTE (ÇİN MUTFAĞI) ...

 Bundan 2 yil oncesine kadar Çin mutfagina  hicbir yakinligim yokken hatta hic ilgi cekici gelmezken Çin bir arkadasla tanismam tum dusuncemi degistirdi.. Simdi benim  vazgecilmezlerimdendir cin mutfagi.

Simdi adim adim yemeğimizin yapılışını anlatacagim.

Oncelikle etleri julyen dograyin ve etleri tuz, alkolsuz yemek sarabi(yoksa onemli degil), karabiber, ! yemek kasigi misir nisastasi ile marine edin. En az 2-3 saat beklesin.
Tavaya yagi koyun ates harli olsun yag iyice kizinca etleri ekleyin soteleyin misir nisastasi etin yumusamasini sagyacagi icin 7-8 dk da pisecektir. Etlerimizi tavadan alin bir kenarda beklesin..
Sarimsagin yesil kisimlarini resimdeki boyutta dograyin. Tavaya yag koyun ates yine harli olacak. Yag iyice kizinca dogradiginiz sarimsak saplarini ekleyin. 2 dk kavurduktan sonra tuzunuzu ekleyin sonra 2 yemek kasigi su ekleyin sotelemeye devam edin ara sira sebzenin tadina bakin eger yumusamamissa yine 2 yemek kasigi daha su ekleyin. Onceden pisirip ayirdiginiz etleri sebzeye ekleyin. 2 yemek kasigi da soya sos ekleyin 1 dk sonra altini kapatin!! Iste bu kadar kolay ve leziz...
Bu tarifi kabakla, yesil fasulyeyle, salatalikla, patlicanla kisacasi dilediginiz her sebzeyle yapabilirsiniz.. Biz sebze olarak sarimsagi kullandigimiz icin sarimsak eklemedik. Diger sebzeleri kullandiginiz zaman yagi koyduktan sonra 3 Dis sarimsag julyen dograyipi sarartip sonra sebzeleri ekleyip soteliyoruz..

Ipucu:Cin yemekleri harli ateste piser. buna cok dikkat edin.. 

Afiyet Olsun !!!!

Sarımsak yemek için 11 süper neden! ...

Galeriler

Yorumlar (0)

Bu yazı için henüz yorum yapılmamıştır. İlk yorum yapan siz olun.

© 2013 1001Kadin.Com - Yüklenme süresi: 2 sn.
Bize Ulaşın · Reklam · Twitter · Facebook