WORCESTERSHİRE SOSU NASIL YAPILIR ?

2 gün önce
WORCESTERSHİRE SOSU NASIL YAPILIR ? ...

Worcestershire sosu İngilizlerin et ürünlerinde kullandığı tadına barbekü sosa benzeyen Hindistan asıllı bir sostur. Türkiye'de henüz denk gelmediğim için sizlerle Worcestershire sosu tarifini aktarmak istiyorum.

Malzemeler:

  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 8 yemek kaşığı sirke
  • 2 yemek kaşığı soya sosu
  • Bir tutam kıyılmış zencefil
  • 1 çay kaşığı tane kara biber
  • 1 yemek kaşığı demirhindi
  • 1 çay kaşığı karanfil
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
  • 3 yemek kaşığı hardal yaprağı
  • 1 tatlı kaşığı köri
  • 1 adet çubuk tarçın
  • 2 yemek kaşığı pekmez
  • 4 yemek kaşığı ançuez (balık ezmesi)
  • Yarım çay kaşığı kardamon tohumu
  • 3 çay kaşığı tuz
  • 2 bardak su

Hazırlanışı:

Soğanıve sarımsağı ince ince doğradıktan sonra kırmızı biber, hardal yaprağını, zencefili, tarçın çubuğunu, karanfili, kara biberi ve kardamon tohumunu ince bir tülbentin içine sarın ve ağzını bağlayın. Ardından srikeyi, soya sorunu, pekmezi ve demirhindiyi  bir tencereye boşaltın, tülbentten hazırladığınız baharat bohçasını da içine atarak 45 dakika kısık ateşte pişirin. Sosunuz pişerken tuzu, köriyi, ançuezi ve suyu ilave edin. Sos piştikten sonra karışımı 2 hafta boyunca buz dolabında bekletin. Sonrasında baharat bohçasını çıkarın ve sosunuzu şişeye aktarın. Afiyet olsun :)

Hollywood filmlerine Osmanlı sosu ...

Galeriler

Bambu kamışı ile neler yapılır ...

Galeriler

Bebek Nasıl Yapılır Buyrun Öğrenin ...

Galeriler

Blake Lively bohem stili saç modeli nasıl yapılır ...

Galeriler

Ceketlerle Nasıl Kombin Yapılır ...

Galeriler

Cips nasıl yapılır ...

Galeriler

Yorumlar (0)

Bu yazı için henüz yorum yapılmamıştır. İlk yorum yapan siz olun.

© 2013 1001Kadin.Com - Yüklenme süresi: 1 sn.
Bize Ulaşın · Reklam · Twitter · Facebook